店舗紹介

美山本店

美山本店よりご挨拶 Greetings from SEIKE MIYAMA

京ゆば処静家 美山本店でございます。
Kyoto yuba SEIKE MIYAMA

美しい空気と 美しい水を求めて 京・洛北・美山町へ。
ここ、美山本店で静家のゆばは生まれています。
京都市内から車で約1時間の美山に居を構えた本店では湯葉の販売と、お食事『ゆば尽くし膳』をご提供しております。

静家のゆばを育んでくれる豊かな自然も味わいながら日常を少し忘れてゆったりとお過ごしいただければ幸いです。

●ご昼食 お品書きLunch Menu

アクセス

京ゆば処静家 美山本店 Access to SEIKE MIYAMA

〒601-0732
京都府南丹市美山町下平屋広瀬36-1
TEL : 0771-75-1698
FAX : 0771-75-1768
36-1 Shimohiraya Hirose, Miyama-cho, Nantan-shi, Kyoto
TEL : 81-(0)771-75-1698
昼食: 11:30 ~ 14:30 夕食: なし
基本月曜(ご予約ない場合臨時休業すること有)
テーブル椅子席 32名様まで

※お食事は事前にご予約ください。
※現在、予約システムはご利用いただけません。
直接美山本店へお電話・FAXでお問い合わせいただくか、お問い合わせフォームをご利用下さい。
※臨時休業の場合もありますので、電話確認の上ご来店をお願い致します。
※美山町本店は、現金払いのみ承っております。クレジットカードは使用不可です。
※駐車場あり

二条城店

京都市内への第一号店、二条城店です Kyoto yuba SEIKE NIJOJO

京都の奥座敷美山町から、より多くの方々に静家のゆばをお届けしたいという思いから、平成11年に京都市内に参りました。
最初から最後までゆばと豆乳を用いた シンプルで家庭的な料理を、お一人様でもお気軽にお楽しみいただけます。
世界遺産・元離宮二条城から2~3分、地下鉄東西線の二条城前駅は徒歩1~2分。とても便利な場所に位置しています。
二条城、神泉苑への散策の折には、ぜひお立ち寄りください。

お席は 全てカウンターのみの9席です。
混み合う場合や臨時休業等ありますので、ご来店前にお電話確認をお願い致します。
静家 二条城店 075-813-1517

二条城店からのお知らせ SEIKE NIJOJO’s Information

●京都「にち・とま」キャンペーン 〜日曜に泊まってお得に過ごそう〜 のご案内

対象日の宿泊施設に宿泊された方が受け取られた電子地域クーポンを当店でご利用いただけます。
日曜の夜は 京都でゆっくり過ごして 翌日は平日の京都をお得にお楽しみになれます。
(クーポンの使用期限をご確認の上ご利用下さい)
キャンペーンの詳細は、京都「にち・とま」キャンペーンの公式サイトでご確認ください。

●10月の営業についてのご案内

10月の火曜日はお休みさせていただきます。
朝食のご提供は、しばらくお休みさせていただきます。
ランチは、ご飯を白米や御室御飯などから選んでいただけるコースや、陶板焼きで鴨ロース肉もご賞味いただくコースをご用意致しました。
夜のお食事は2種類のコースがございます。
新しいメニューで ご来店をお待ち申し上げております。
京ゆば処 静家 二条城店 ☎ 075-813-1517
メール:info@seike-yuba.com
二条城店のweb予約は、一休.comのサイトをご利用ください。

●10月からのメニューについてのご案内

京ゆば処 静家をご愛顧いただきありがとうございます。
昨今の 原材料費高騰により、10月1日からメニューの内容と価格を変更致しました。
コース料理の素材を更に吟味し、お品数やボリュームをアップの上、全体的に2割の値上げとなります。
何卒 ご理解のほどお願い申し上げます。
10月からのメニューは、一休.comのサイトにてご案内しております。どうぞご覧ください。


●ご朝食の提供を始めました(一時休止しています)

コース仕立ての朝ごはん 静家のプレシャスな朝食膳を2種類ご用意しています。
食前ジュースから始まる5品、2,100円。ご予約時にメインのお食事をお選び下さい。
メインは京ゆばのお雑炊もしくは京ゆば豆乳がゆです。
*予約のみのご提供となります。

●食の京都マナー解除のお知らせ

京都府における来店人数制限「1テーブル4人以内」が 5月25日をもって解除となりました。
ご予約済みの状況に合わせて対応致しますのでお気軽にご連絡ください。
引き続き、適正な感染防止対策を行ってまいりますので、会話時のマスク着用などのご協力をお願い致します。
夜のお食事時間は17時~21時30分(ご入店の最終時刻19時30分)。酒類ご提供は再開しております。

●定休日変更のお知らせ

当面は定休日を設けずに営業致しまして、様子を見ながらお休みを頂戴します。
ご連絡順の承りとなりますので、ご遠慮なくご予約・お問い合わせ下さい。
お電話は繋がりにくい場合がありますので、一休.com のweb予約や お問い合わせメールもご利用下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。

京ゆば処 静家 二条城店 ☎ 075-813-1517
メール:info@seike-yuba.com
二条城店のweb予約は、一休.comのサイトをご利用ください。

アクセス

京ゆば処 静家 二条城店 Access to SEIKE NIJOJO

〒604-8315
京都市中京区御池通黒門東入ル大文字町233-4(堀川御池西入ル南側)
TEL : 075-813-1517(受付11:00~19:00)
FAX : 075-813-4888
233-4 Daimonjicho, Kuromon higashi-iru, Oikedori, Nakagyo-ku Kyoto
TEL : 81-(0)75-813-1517
朝食 : 8:30 ~ 10:30
昼食 : 11:30 ~ 14:30
夕食 :18:00 ~ 21:30 (L.O.19:30)

<ご予約について>
朝のお食事ご予約は前日20時まで、
夜のお食事は当日12時までのご連絡でお承りの完全予約制としております。
オンラインご予約は一休ドットコムのサイトをご利用下さい。
ランチは当日の朝9時まで、ディナーは12時までご予約いただけます。
夜のお食事は 10品のコース( 7,800円と9,000円 )をご用意しています。

※一休ドットコムで期間限定の特別プランをご案内している場合がございます。
※カウンター9 席
※二条城店は各種クレジットカードや電子マネー決済が可能です。(PayPayは使用不可)

どうぞ宜しくお願い致します。

西陣店

西陣店は令和2年12月30日を以て閉店しました
12年間 ご愛顧賜り本当にありがとうございました

静家のゆばが出来るまで

How YUBA is made.

緑滴る山々と、おだやかな風の中で、静家のゆばは作られています。
Seike’s yuba is made in the environs of the lush mountains and gentle breeze of Kyoto.

京都、美山町の澄んだ空気と、清冽な水に育まれ、静家のゆばは作られています。
味、食感の異なるゆばを、最後の最後まで捨てる所の無いよう大切に上げ続けます。

ゆば作りとは、季節の気温変化や、大豆の旨味・タンパク質と向き合うことです。
昔から、京都では、病気をすると「消化がよく、栄養のある、おいば(ゆば)の炊いたんを食べるように」と先生が申されます。
良質で植物性タンパク質の塊である生ゆばは、消化も早く栄養価が高い健康食品です。

静家各店舗にて、または通販にて、ぜひ一度お召し上がりください。