二条城店からのお知らせ
SEIKE NIJOJO's Information

繁忙期の定休日は設けておりません。　　　　　
＊３月〜４月および１０月〜１２月は無休営業（臨時で休業あり）　　

　　　　　お席空き状況はオンライン予約サイトでご覧いただけます。
　　　　　先の具体的なご予定につきましては店舗へお問合せ下さい。

　　　　　　　　　　オンライン予約サイト - 　　 ヒトサラ　　　　　　　　　　

「京都レストランスペシャル2025」二条城店プランのご案内

万博期間の極上体験として開催の「京都レストランスペシャル2025」に
京ゆば処 静家は、美山本店・二条城店ともに参加しています。　　　



自家製の京ゆばによる「ゆば尽くしのお料理」を、　　　　　　
多彩な「食の京都」の魅力の１つとして感じていただけますよう
期間限定・予約制にてご提供致します。　　　　　　　　　　　

京都レストランペシャル2025 静家二条城店プランご案内ページ

二条城店は、予約サイト一休にて当日の朝９時迄ご予約可能です。
お席の空き状況は「一休ドットコム」をご覧ください。

ご予約お待ち申し上げております。

二条城店ご予約につきまして

混み合う季節のお席確保は お電話がお勧めです。　　　　　　　　　　　　　
予約サイトが満席でも お問合せでお席をご用意出来る場合が有ります。　　　

京ゆば処 静家 二条城店 075-813-1517

予約お問合せメール book@seike-yuba.com

メールには以下を明記ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【お名前・希望日時・人数・（コース）・電話番号】　　　　　　　　　　　
小学生以上はコース料理をお選びください（12歳未満限定コースご用意あり）
店舗より受付完了メールが届かない場合 ご予約は成立していません
＊＊設定を ご確認ください＊＊
　「@seike-yuba.com」のメールを受取可としてください

オンラインご予約サイトについて

予約サイト - ヒトサラ - や 一休ドットコム のサイトにて
京ゆば処 静家 二条城店の詳細情報をご覧いただけます。
ご利用お待ち申し上げております。

料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ

ワンランク上のレストラン予約

ヴィーガンやベジタリアンのお食事対応につきまして for vegetarians

肉・魚・鰹出汁・卵を不使用のお料理対応が可能です。

事前ご予約をお勧めしますが当日でも可能なかぎりで対応いたします。
乳製品の使用については、ご来店時に確認をさせていただきます。
ヴィーガンの方々も是非ご利用ください。

京ゆば処 静家 二条城店
０７５－８１３－１５１７

Our restaurant offers two lunch courses and one dinner course
that can be converted to vegetarian.
Those courses can be served without meat, fish, bonito broth, or eggs if requested.

Vegans are also welcome.
The use of dairy products will be confirmed at the time of your visit.

SAVOR JAPAN AWARD
We received“Vegan Special Award”

For more information, please visit
SAVOR JAPAN Online Instant Reservation site,
or
JPNEAZY Foreign Concierge Service site.

• 
  
• Foreign Concierge Service_JPNEAZY

お料理のご案内
《 二条城店お品書き 》

京ゆば処　静家 二条城店
０７５－８１３－１５１７

昼食には ご飯の種類を選べるコースや、陶板焼きに鴨ロースのお肉がついたコース
夜のお食事では 陶板焼きが和牛すき焼き仕立てとなっているスペシャルコースなど
　いずれも自家製京ゆばで作る『ゆば尽くし』のコースを各種ご用意しております。

　　※メニュー内容は予告なく変更いたします。
　　※朝食ご提供は 現在ございません。　　　
　　※繁忙期はサービス料を申し受けます。　　

定休日についてのご案内

基本火曜定休ですが、 繁忙期の定休日は設けておりません。
＊３月〜４月および１０月〜１２月は無休営業（臨時休業あり）　　


具体的なご予定は店舗まで お気軽にお問合せください。　　

京ゆば処 静家　二条城店
０７５－８１３－１５１７

メール:book@seike-yuba.com

静家のゆばが目指し続けるところ
What we continually aim for at Seike

まず皆様に知っていただきたいのは　静家の湯葉が目指すところについてです。

甘いから美味しい・・・ とろっとするから美味しい・・・
いえいえ、静家のゆばが目指すところはそうではありません。
試行錯誤を積み重ね
大豆の持つ　雑味を究極に削ぎ落とし
研ぎ澄まされた国産大豆本来の甘味（うまみ）を感じられる 品のある美味しさを目指し続けています。
そして　ゆば尽くしとしてご提供することで　少しでも身近に・・・ ゆばの可能性を感じていただく。
そのように表現し続けてゆきたいと考えています。

What we would like to share with you is what Seike aims to deliver to our customers.
We turn Japanese grown soy beans into fine food through a lengthy process of research and refinement.
The yuba we serve is intended for our customers to realize the full potential of the Japanese soy beans we use.
We, at Seike, intend to arouse your taste buds with the yuba we proudly serve.
This is our goal…

京ゆば処　静家
〒601-0732 京都府南丹市美山町下平屋36-1

緑滴る山々と、おだやかな風の中で、静家のゆばは作られています。
Seike’s yuba is made in the environs of the lush mountains and gentle breeze of Kyoto.

京都、美山町の澄んだ空気と、清冽な水に育まれ、静家のゆばは作られています。
味、食感の異なるゆばを、最後の最後まで捨てる所の無いよう大切に上げ続けます。

ゆば作りとは、季節の気温変化や、大豆の旨味・タンパク質と向き合うことです。
昔から、京都では、病気をすると先生は
「消化がよく、栄養のある、おいば(ゆば)の炊いたんを食べるように」と申されます。
良質で植物性タンパク質の塊である生ゆばは、消化も早く栄養価が高い健康食品です。

静家各店舗にて、または通販にて、ぜひ一度お召し上がりください。